Recettes de plats à emporter au travail

Salade de lentilles

La salade de lentilles est un plat nutritif et rassasiant, parfait pour un déjeuner au travail. Pour la préparer, commencez par cuire des lentilles vertes ou brunes dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres, mais encore fermes. Pendant ce temps, hachez des légumes frais comme des tomates, des concombres et des oignons rouges. Une fois les lentilles cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir. Mélangez ensuite les lentilles avec les légumes, un filet d’huile d’olive, du jus de citron, du sel et du poivre. Cette salade peut être conservée au réfrigérateur jusqu’à trois jours, ce qui la rend idéale pour une préparation à l’avance.

Wrap poulet crudités

Le wrap poulet crudités est une option rapide et délicieuse. Pour le préparer, prenez un tortilla de blé ou de maïs et étalez-y une couche de houmous ou de fromage frais. Ajoutez des morceaux de poulet grillé, ainsi que des légumes croquants comme des carottes, des poivrons et des avocats. Enroulez le tout fermement et coupez-le en deux pour faciliter le transport. Ce plat peut être préparé en moins de 15 minutes et se conserve bien au frais jusqu’à 24 heures.

Riz au curry de légumes

Le riz au curry de légumes est un plat savoureux qui peut être préparé en grande quantité. Faites cuire du riz basmati ou complet selon les instructions du paquet. Dans une poêle, faites revenir des oignons, de l’ail et des légumes de saison (comme des courgettes, des carottes et des pois) dans de l’huile d’olive. Ajoutez une cuillère à café de curry en poudre et mélangez bien. Incorporez le riz cuit dans la poêle et assaisonnez selon votre goût. Ce plat est idéal pour les repas à emporter, car il peut être réchauffé facilement au micro-ondes.

Salade de pâtes méditerranéenne

Pour une salade de pâtes méditerranéenne, commencez par cuire des pâtes de votre choix. Une fois cuites, rincez-les à l’eau froide pour arrêter la cuisson. Dans un grand bol, mélangez les pâtes avec des tomates cerises, des olives noires, de la feta émiettée et des herbes fraîches comme le basilic ou l’origan. Pour la vinaigrette, mélangez de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre. Cette salade se conserve bien au réfrigérateur pendant deux à trois jours et est parfaite pour les déjeuners au bureau.

Bowl complet au quinoa

Le bowl complet au quinoa est une option nutritive et colorée. Cuisez le quinoa selon les instructions du paquet. Dans un bol, disposez le quinoa cuit en base, puis ajoutez des légumes variés comme des épinards, des tomates, des avocats et des pois chiches. Pour la sauce, mélangez du tahini, du jus de citron, de l’ail et de l’eau jusqu’à obtenir une consistance lisse. Arrosez le bowl de cette sauce avant de servir. Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi riche en protéines et en fibres.

Chili con carne épicé

Le chili con carne est un plat réconfortant et facile à préparer. Dans une grande casserole, faites revenir de la viande hachée avec des oignons et de l’ail. Ajoutez des haricots rouges, des tomates concassées et des épices comme le cumin et le paprika. Laissez mijoter pendant environ 30 minutes pour que les saveurs se mélangent. Ce plat peut être préparé à l’avance et se réchauffe parfaitement, ce qui en fait un excellent choix pour les déjeuners au travail.

Salade de pois chiches, carotte et feta

Cette salade colorée allie le croquant des légumes à la douceur des pois chiches et à la saveur salée de la feta. Commencez par égoutter une boîte de pois chiches et rincez-les sous l’eau. Râpez une carotte et ajoutez-la aux pois chiches. Incorporez des dés de feta et des herbes fraîches comme de la menthe ou du persil. Pour la vinaigrette, mélangez de l’huile d’olive, du jus de citron, du sel et du poivre. Cette salade est rafraîchissante et se conserve bien au frais, idéale pour un déjeuner léger.

Ce qu’on ne sait pas encore

Bien que ces recettes soient délicieuses et idéales pour les repas à emporter, les préférences alimentaires varient d’une personne à l’autre. Certaines personnes peuvent ne pas apprécier certains ingrédients ou avoir des restrictions alimentaires. De plus, la conservation des plats peut varier selon les conditions de stockage et la durée de conservation des ingrédients utilisés.